Bếp từ và bếp gas loại nào tiết kiệm, an toàn và phù hợp cho gia đình?

1. Bếp từ 

Bếp từ là một thiết bị gia dụng sử dụng điện năng để hoạt động dùng để đun nấu thức ăn nhanh chóng. Bếp từ hoạt động dựa trên dòng điện Fuco làm nóng trực tiếp nồi nấu. Khi cắm điện vào bếp từ, sẽ sinh ra từ trường biến thiên ở mạch dao động LC.

Ưu điểm của bếp từ

- Bếp từ có tính thẩm mỹ cao, thời gian đun nấu thức ăn nhanh và an toàn hơn. 

- Thiết kế của bếp mỏng nhẹ, thường được làm bằng mặt kính Schott hoặc Ceramic chịu nhiệt tốt.

- Bảng điều khiển của bếp từ là cảm ứng có màn hình LCD hoặc nút nhấn điện tử. Bạn có thể chọn lựa cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

- Hiệu suất nấu ăn của bếp từ cao hơn lên đến 90% và tiết kiệm năng lượng hơn loại bếp khác.

- Bếp từ sẽ không bị giảm hiệu suất đun nấu khi gặp gió lùa trực tiếp hay ở phòng điều hòa.  

- Mặt bếp bằng kính phẳng dễ dàng trong việc vệ sinh. bảo dưỡng. 

Nhược điểm của bếp từ 

- Bếp từ khá kén nồi hơn các loại bếp khác. Các loại nồi có đáy nhiễm từ mới sử dụng được trên bếp từ.

- Nếu mất điện thì bạn không thể thay thế nhiên liệu nào khác để sử dụng bếp từ.

- Giá thành của bếp từ khá cao

2. Bếp gas

Bếp gas (bếp ga) là thiết bị nấu ăn sử dụng khí thiên nhiên như butan, khí hỏa lỏng hay các thành phần khí dễ gây tình trạng cháy để làm nguồn nhiên liệu, tạo lửa và cung cấp nhiệt độ cho quá trình nấu ăn.

Ngày nay, bếp ga đa dạng mẫu mã, thiết kế như bếp đơn, bếp đôi, bếp mini, bếp âm,...

Ưu điểm của bếp ga

- Bếp ga không kén nồi, chảo, các loại nồi nhôm, nồi inox, nồi gang,... đều có thể sử dụng được. 

- Bếp ga có thể sử dụng bất cứ lúc nào, kể cả khi mất điện. Bởi vì bếp ga không phải phụ thuộc vào nguồn năng lượng hoạt động như bếp từ.

- Bếp ga dễ dàng sử dụng nhờ vào điều khiển đơn giản.

- Giá thành của bếp ga thấp hơn bếp từ và có nhiều mức giá khác nhau phù hợp với tài chính mỗi gia đình. 

- Độ bền của bếp khá cao, ít bị hư hỏng, dễ dàng sửa chữa và thay thế linh kiện. 

Nhược điểm của bếp ga

- Nếu không chú ý trong khi sử dụng, có thể gây ra cháy nổ và rò rỉ khí gas. 

- Ở những nơi có gió lớn, bạn không sử dụng được bếp ga. 

- Tốn nhiều thời gian và công sức cho việc vệ sinh bếp ga do có nhiều bộ phận như mâm chia lửa, kiềng bếp, mặt bếp.

2. Bếp từ và bếp gas, loại nào tiết kiệm hơn?

Bếp từ và bếp ga đều có những ưu và nhược điểm riêng khi sử dụng. Vậy giữa 2 loại bếp này thì bếp nào giúp bạn tiết kiệm được chi phí hơn khi sử dụng? 

- Đối với bếp gas: Do bếp phải làm nóng từ kiềng bếp cho đến nồi nấu. Vì vậy, hiệu suất nấu ăn không cao, chỉ có 65% - 70% và phần nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài tương đối nhiều.

- Đối với bếp từ: Hiệu suất đun nấu cao hơn rất nhiều, lên đến 90% và có 10% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài. 

Chính vì vậy, khi sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí nhiều hơn do phần thất thoát nhiệt của bếp từ thấp, toàn bộ nhiệt lượng sinh ra đều được sử dụng cho việc đun nấu. 

3. Nên chọn mua bếp từ hay bếp gas?

Dưới đây là bảng so sánh giữa 2 loại bếp sẽ giúp bạn có lựa chọn loại bếp phù hợp cho gia đình mình. 

Như vậy, chọn mua bếp từ tốt hay bếp ga tốt hơn còn phải phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và tài chính của phía người tiêu dùng.

- Chọn mua bếp từ khi: Bạn bận rộn, ít có thời gian nấu nướng và nấu các món ăn đơn giản. 

- Chọn mua bếp gas khi: Gia đình nấu nướng thường xuyên, nấu đa dạng các món ăn và có giá thành thấp.

Tuy nhiên, bếp từ cần có nguồn điện ổn định để bếp hoạt động tốt nên nếu người dùng ở nơi có điện áp kém ổn định sẽ gặp khó khăn khi sử dụng. Nếu bạn muốn nấu nướng trong phòng điều hòa hay ở môi trường thoáng gió thì bếp từ là lựa chọn tốt hơn bếp ga.

Ngược lại, khi sử dụng bếp gas, bạn sẽ cần đảm bảo phòng tránh nguy cơ cháy nổ, rò rỉ ga gây mất an toàn khi sử dụng.